Pomme de terre, Solanum tuberosum, Solanacées
Et non patate ! "Patate", c'est pour tout un tas de choses dont Ipomoae batatas, la patate douce qui n'a elle même rien à voir avec les patates que distribuent généreusement les forces de l'ordre depuis quelques #nuits debout.
Nuits debout tombées dans l'oubli et voici qu'aujourd'hui, en avril 2017, un an après l'écriture de cet article, vient le temps de planter des pommes de terre. Beaucoup de pommes de terre. Pour nous et pour les amis et partout où l'on trouvera un coin de balcon, de pelouse, de friche. Des tubercules bio, bien entendu. Des variétés différentes, en association avec les plantes compagnes, à l'abri des regards.
La pomme de terre, longtemps considérée comme un plat de pauvre, est une merveille et comme le montrent les diverses expériences conduites par des jardiniers astucieux, nul besoin de retourner la terre comme expliqué plus bas.
Belle récolte en perspective, un compost qui se prépare tout seul et le poids de la poubelle qui diminue.
Mais revenons en à cet aliment de choix, à son histoire et aux histoires contées à son sujet.
L'histoire de la pomme de terre pourrait devenir un conte à tiroirs commençant au néolithique par la domestication de tubercules toxiques jusqu'aux immenses cultures génétiquement modifiées décrites par Michael Pollan dans " La botanique du désir ", que je vous recommande.
L'article de Wikipédia sur la pomme de terre est fort bien documenté, aussi je me contenterai de proposer diverses façons de cultiver facilement les pommes de terre (choisir plusieurs variétés BIO), y compris sur un balcon ou un coin de pelouse : sous paille, dans un sac que l'on remplit au fur et à mesure de terre, dans une tour construite en grillage, en pneus ou en bois ("Jardin des sortilèges" : http://www.parcsetjardins.fr/midi_pyrenees/haute_garonne/les_jardins_de_sortilEge-952.html).
Et bien entendu en pleine terre comme au bon vieux temps où le diable rôdait à la croisée des chemins !
La pomme de terre est généreuse, délicieuse, médicinale, nourrissante : excellent moyen de renouer avec la terre, avec la culture ou de commencer un jardin avec des enfants qui apprendront également à les éplucher, les découper, les préparer... On leur apprendra qu'une plante peut être à la fois comestible et toxique, selon les parties consommées et surtout que la pomme de terre laissée à la lumière verdit et devient immangeable (selon ma grand mère), comme ses feuilles, ses fleurs et ses fruits.
Belle manière de s'initier à la botanique que de planter "l'arbre à patates" ou le "patatier" comme l'appellent les petits.
On n'oubliera pas de leur raconter l'histoire du paysan rusé et du diable (Grimm) qui se partagent la récolte d'un champ à la suite d'un marché de dupes.
Conte aux multiples variantes où l'on plante, la première année des pommes de terre (ou des raves, navets, betteraves) et la seconde du blé. Le paysan ayant berné le diable, la troisième année il laissa la terre en jachère !
En apprendre plus :
Culture et semences de Solanacées : http://www.agrobioperigord.fr/upload/biodiv/web[FICHE]SOLANACEES.pdf
Les solanacées au Jardin des Plantes : http://www.jardindesplantes.net/fr/explorez/dossiers/solanacees
Le bonhomme patate, catégorie première œuvre d'art, sur un blog d’instit intéressant : https://conseilseducatifs.wordpress.com/2011/08/26/le-bonhomme-2-tetard-ou-patate/
